花 栽培した花や野草や野菜や果実の花をＵＰします
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実 成長しています。 大豆 発芽率５０パーセントほど 草の成長よりも遅い(＠_＠;) 写真は次回公開 |
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収穫 実りましたよ(^^♪ そうめん瓜のレシピ(＠_＠;) そうめん瓜は母の生存中、送ってもらっていたので今度は私達で栽培しようと 種を探したが手に入れることが出来ず今年は諦めていたのだが来年の為に 種探し中、幸いにも種と成熟した実を手に入れることが出来た。 そこでこの珍しいそうめん瓜の食べ方を来年の為に公開です(^^♪。 尚、一本の苗から１０個以上の実が成るといいます。 種の数は４０粒 発芽率５０パーセントとして ４０Ｘ０．５Ｘ１０＝２００ ２００個の収穫が見込まれます。（取らぬタヌキの皮算用です(^^♪）
これがそうめん瓜の実 良くマクワ瓜に似ています。
輪切りに４つに切る。種を取る。 決して縦長に切らないで下さい。 蕎麦になります(^○^)
沸騰したお湯に入れて２０分〜２５分ほどゆがきます。 白い果肉の部分が透明になります。
指やお箸で果肉の部分をほぐします。
そうめん瓜のゆがき上がりです。 ほぐすだけで素麺状のものになります。 縦長に切ると４分の１円状になる。 輪切りでは円状の素麺が取れる。 切らずに千切りが出来る優れものです。 この跡の利用法は冷たい水でさらして、このまま二杯酢で食べるも好し サラダに添えるのも好し、お好きなようにどうぞ(＠_＠;) 食べ方の講義は来年収穫時までに勉強しておきます。
これは果肉をとった跡の殻です。(＠_＠;) 利用法はありません。 |
